【有片】日本天婦羅師傅 徒手落滾油Twitter熱傳

一向好鍾意食日本嘅天婦羅,薄薄哋嘅炸漿,配埋入面暖笠笠嘅食材,諗起都流口水。不過要整都幾辛苦,日本呢位師傅仲有獨門絕技,有日本網民拍到個師傅整「蛋黃天婦羅」時,竟然成隻手浸落滾油入面,有人話佢可能隻手已經無晒知覺,亦有人提出科學性嘅理論,話係「萊頓弗斯特現象」,當液體接觸到遠超過佢嘅沸點嘅物件時,液體表面會產品一層有隔熱作用嘅氣,令液體嘅沸騰速度大大減慢。不過睇吓好嘞,唔好亂試。BTW呢間天婦羅店叫「天錦」,位於靜岡縣,樓主話係佢最鍾意嘅天婦羅店,去開附近記住試吓,每碗天丼賣1000円,睇落超正,入嚟有地址。

Read more ›